各种体味、弥漫着脚臭的车站大厅席地而睡,张永平说,当时门缝里进来的那一点点新鲜空气是他最想呼吸的空气。
如今,20年过去了,在临平的汽车北站,“永平美食店”、“永平副食店”仍然在那里,只不过张永平将它们交给了亲戚打理。
也许是凭着对夹缝中空气的渴望,张永平爬出夹缝,收获了如今这更为广阔的天地。当聊到为什么他能干什么都能有一番作为时,张永平只是淡淡说了八个字——“以诚待人、用心做事”,而这八个字也被挂在了张永平的办公室中。
“智者创造机会”
2006年,在张永平将自己的涂料厂发展上正轨后,毅然决定要再次从事自己所喜爱的餐饮行业。当他选择了如今将军殿农庄这个地址时,98%的人都反对,认为这个地方前不着村后不着店,哪有什么生意。而剩下两个赞成的人,就是张永平夫妇,张永平似乎总是能比别的人看得远,他觉得这个地址位于横店和磐安中心点,离横店高速出口又近,是难得的好地址,于是,他力排众议,建立起了属于他的“小王国”。
“弱者等待机会、强者抓住机会、智者创造机会”,张永平的这句话让人印象深刻,眼前的这位学历不高的农家汉子,凭着阅历,以及那颗不甘于落后的上进心,成为了创业的智者。
在农庄的规划建设中,这位智者总是能迸发出创新的火花。酒窖、东阳首家汽车影院、农庄新菜式……每个月张永平都会对农庄一些细节进行创新。
在张永平的口袋里,永远都会放着好几张被折得很皱的小纸条,上面写了他当天或是几天的日程安排和工作计划。这些都是他在前一天晚上自己梳理好的,重要的事项他会在前面打一个五角星,做好一项划一项,原来智者也会用“笨”方法。
“要做一个有良心的人”
农庄,最核心的当然就是农家菜。每一道菜式,对于张永平来说最重要的就是原料。别人一斤黄豆做14斤豆腐,张永平只做3斤;附近农民自己种的菜,张永平都会去收购,但前提是不能打农药……
“‘粮食’两个字,都离不开一个‘良’字,做菜得凭良心,要做一个有良心的人。”张永平的话让人耳旁一亮。
当然,张永平这份“良心”,不仅仅是体现在做菜上,更体现在他对家乡村庄的贡献上。除了农庄总经理这个身份,张永平还是家乡小雅坑自然村的负责人。
张永平的农庄有15只两头乌母猪和2只公猪,每年他都会将这些母猪所生的小猪养到15斤重,然后送给村民养,待猪长到150斤后再以比市场价高5元的价格回收。张永平送猪已有8年,送出的小猪达到了上千头,带领着附近村子走向了致富之路。
如今,小雅坑自然村正在规划改造,资金都是由张永平投入,在他心中有一种落叶归根的情愫,“人来自于自然,要回归自然”,未来,张永平要在小雅坑自然村,这片生他养他的土地上实现自己的生态农业、自然养老之梦。